главная представляюсь спорт кино фото видео
библиотека
связаться со мной
01
Мнение профессионалов о необходимости приема спортивного питания:

Д.Касатов

Спортивное питание чудес не делает. Когда вы читаете про то, что та или иная добавка действует сильно, то выбросите сразу то, где это написано. Если же это говорит человек, то дальше слушать его не нужно – он вам врет. Самый сильный эффект в спортпитании имеет протеин или гейнер. Когда вы голодны и скушаете их, то к вам приходит сытость. Сытость – это самый сильный эффект, который стоит ждать от спортпитания. Кроме того, во многие продукты входит кофеин. Это вторая по мощи штучка из арсенала спортпитания. Скушав кофеин, вы имеете заряд бодрости, активности. Но я, к примеру, просто перед тренировкой выпиваю хороший кофе – он вкуснее и действует лучше. Ну и на третье место я поставлю креатин. Хотя его действие ощутить нельзя. Просто на тренировке чуть-чуть повышается силовая выносливость. Ощутить эту прибавку в реальности может только истинный гурман "железа". Все остальное вообще ни о чем...

Протеин для развития выносливости не нужен. Комплексных аминокислот не продают. Под этим названием впаривают протеин в таблетках-капсулах. У пары производителей есть аминокислотные комплексы: дорого, неоправдано. Энергетики – что это такое? Углеводы – углеводы хорошо, но это и без спортпита не проблема. Кофеин... Синтетический зачем? Лучше кофе. Бустеры тестостерона... Лучше уж настоящего, а не бустеры, в таком разе.... Для выносливости есть препараты, в принципе. Типа винпоцетин, ноотропил... А вообще все, что реально работает, запрещено ВАДА. т.е. если хотите знать, работает тот или иной продукт – поинтересуйтесь – запретила его ВАДА или нет. Если не запретила, то продукт нерабочий. Протеин как бы не считается – он пища.

Спортпитание несбалансированная штука по составу. Для усвоения организмом вообще не оптимизирована. Поэтому натуральные продукты, на усвоение которых оптимизировался орга-низм обезьянки миллиард лет, существенно превосходят по своей ценности концентраты, сделан-ные, в общем-то, по принципу "я его слепила из того, что было"

Парни, поймите важную вещь. Для простоты, (близкое мне сейчас сравнение :)), сравним построение мышечной массы со строительством дома. Белок это кирпичи. Без кирпичей дом не построишь, это понятно. Но если вы будете просто завозить кирпичи по машине в день, а строителей на площадке не будет или будут недобросовестные, то дома не будет. А строителями являются гормоны. Но гормоны сами по себе тоже мало что построят, даже если вы загрузите их кирпичами. Какое-то строение будет, но бестолковое. Строителям нужен прораб. В нашем случае прораб это факторы роста. Факторы роста появляются в результате тренировок. Как-то так оно все работает. Гейнер это кирпичи. И то, куда эти кирпичи пойдут – на дом (в мышцы) или на замусорение вашей стройплощадки (в жир) зависит на 100% от строителей и прораба.

В.Кравцов

Приведу короткие тезисы, для того чтобы была понятнее моя точка зрения. Можно ли до-биться высоких результатов, без использования пищевых спортивных добавок? Можно! Но! При грамотном использовании, добавки способны значительно этот результат повысить! Борец МСМК, не принимающий добавки, ограничивает прогресс своих результатов. Любитель любите-лю рознь. При достижении определенного порога интенсивности в тренировках, продукты спортпитании способны значительно ускорить ваше восстановление. Если питание не сбалансировано, то никакой протеин не поможет. Основа, это, конечно же, натуральные продукты (особенно в молодом возрасте).

Спортивное питание и добавки в большинстве случаев это звено в цепи! Не будет этого звена, или оно будет слабым и все усилия в зале полетят в тартарары! Оценивать значение спортпитания, в процентном соотношении, мне представляется, не совсем корректным!))

С.Бадюк

АБСОЛЮТНО СОГЛАСЕН, НЕ ВОСПРИНИМАЙТЕ ДОБАВКИ КАК ПАНАЦЕЮ. ВСЕ РАБО-ТАЕТ ТОЛЬКО В КОМПЛЕКСЕ

Я НА ЛИЧНОМ ОПЫТЕ УБЕДИЛСЯ, ЧТО КАК ГОВОРИТ КАСАТ И ДЯДЯ ВОВА, РАБОТАЕТ ТОЛЬКО ХОРОШИЙ ПРОТЕИН В КУПЕ С ВИТАМИНАМИ И ВОЗМОЖНО ВССА. А САМИ ПО СЕБЕ БЕЗ ПРОТЕИНА И НОРМАЛЬНОГО ОБИЛЬНОГО ПИТАНИЯ ОСТАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ ПЕРЕВОД ДЕНЕГ. ШАНТИ.

Н.Самсонова

Приведу вам не самый лучший, но самый близкий мне пример: мне уже давно не 13. Я вы-полняю нормативы мастера по двум видам спорта – всё из тяжелого спорта (и сделала их довольно быстро). И это не предел, я выполню и перевыполню нормативы МСМК по всем федерациям. К сегодняшнему дню я не съела ни одной таблетки и не выпила ни одного гейнера. Раза 3-4 принимала л-карнитин, но он помогает согнать вес, а не набрать массу.

В.Лебедев

Если вы ходите к бохерам или борбунам, то силового железа в их тренировках не столько, как у лифтеров. Поэтому, если вы тренируетесь для себя или для поддержки живота (3 раза в не-делю по 2 часа) вам вполне хватит естественной еды. Вопрос о деньгах мы не рассматриваем. Но если вы тренируетесь "на результат" – профессионально (дважды в день, по 2-3 часа, по план-программе, под контролем тренера и врача) – то они вам уже давно сказали, и я повторю: при та-ком уровне нагрузок обычной еды будет недостаточно и вы получите синдром хронической уста-лости и перетренированности, а потом – стадион проблем. Все решается соотношением затрачен-ной энергии к полученной с пищей (вы ведь наверняка не набираете дополнительную энергию ментальными методами). Поэтому спортивное питание и витамины с минералами просто необхо-димы. Этим спортивным питанием у нас в больнице кормят людей после тяжелых операций, когда обычной еды не хватает на восстановление. О каком вреде идет речь? Больница – не гестаповский концлагерь, там не поймут эксперименты с каким-нибудь спортивным питанием. И если применяют – то только проверено и обоснованно.

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

Вопрос:

Может ли добавка на меня не произвести эффект или он быть другим?


Ответ:

Да, такое возможно. Простейший вариант в организме этот компонент есть в достаточном количестве и дополнительный не нужен. Организм сложная система. Многие процессы имеют многостадийную схему протекания и требуют наличие дополнительных компонентов. Также воз-можна разная активность ферментов у разных людей. Простейший пример разной активности ферментов в одном процессе, приводящий к разному эффекту. Утилизация этилового спирта. Спирт, попадая в кровь, под действием алкогольдегидрогеназы превращается в уксусный альде-гид, который вызывает отравление, именуемое нами опьянением, затем альдегид действием второго фермента переходит в уксусную кислоту. Имеем два случая – первый фермент активный второй нет – с одной рюмки пьян. Второй случай – первый фермент слабый второй активный – принял много и ничего. Второй пример – донатор окиси азота – аргинин – может дать окись азота, а может перейти в креатин. Окись азота вызовет некоторый прилив крови, а креатин уйдет в скелетную мускулатуру.

Вопрос:

Добавки необходимы только профессионалам?

Ответ:

Андрей Ильин

Я питался макаронами довольно таки обильно, но какого-либо существенного толка от этого не испытал. Топтался на одном месте довольно таки долго, пока не стал принимать гейнер. Он оказался хорош не только для набора массы, но и отличным средством восстановления сил и источником отличных углеводов, которые восстанавливали мои силы, что мне и было нужно. Мне спортивное питание(в частности гейнер) помогло набрать массу и увеличить силовые показатели (мне нужно было именно последнее). Считаю относить гейнер как к продукту для спортсменов-профессионалов неправильным. Потребность в большом количестве белков и углеводов возникает у каждого человека занимающегося тем или иным видом спорта, и тут не имеет решающее значе-ние профессионально он занимается или на уровне любителя.
Повторюсь – мне гейнер помог на определенном этапе моих занятий пауэрлифтингом. Считаю, что людям, занимающимся силовыми видами спорта и страдающим недобором мышечной массы и нехваткой белков и углеводов, гейнер может оказаться неплохим подспорьем в организации своего рациона питания.

С.Бадюк

Согласен с мнением.

О перерывах в приеме добавок

Вопрос: Сергей, а почему вы не рекомендуете пить добавки больше 2-3 месяцев. Это вредно для печени, или организм привыкает?

С.Бадюк

Большие количества белка слишком грузят печень а это ваш фильтр, вы можете и 10 лет подряд пить и не чувствовать – молодость, а потом остаток жизни по больничкам. Хотя, я иногда ошиба-юсь, но редко.

В. Кравцов

Не только большое количества белка чрезмерно грузит организм в целом, и печень в частности, а вообще большие количества пищи! С годами это особенно заметно.

Вопрос: Когда эти перерывы лучше делать (зимой, летом), не подскажите? Сколько по времени они должны длиться? И как их делать – есть не так много белка как раньше или вообще чисто белковых продуктов избегать? Не приведет ли это к ухудшению результатов и уменьшению массы?

С.Бадюк

Я ДЕЛАЮ ОСЕНЬЮ И ЗИМОЙ МАССА, КОНЕЧНО, ПРИПАДАЕТ И ВЕСА ТОЖЕ НО ЭТО НЕ КРИМИНАЛЬНО

Я ПАРНИ ВСЕ ТАКИ НЕ СОВЕТУЮ ИЛИ СИЛЬНО РАЗЖИРАТЬСЯ ИЛИ НАОБОРОТ ЗАГО-НЯТЬ ВЕС. НАЙДИТЕ ЗОЛОТУЮ СЕРЕДИНУ, ИНАЧЕ ОЧЕНЬ ГРУЗИТСЯ СЕРДЦЕ.

ЕСТЬ МОЖНО И 6 МЕСЯЦЕВ БЕЗ ПЕРЕРЫВА ПОТОМ ОБЯЗАТЕЛЬНО 2-3 ОТДЫХА.
ДА, РАЗ В ТРИ МЕСЯЦА Я УБИРАЮ ВСЕ ДОБАВКИ НА 2 МЕСЯЦА.

Вопрос:

В период отдыха от спортпитания, Вы принимаете аминокислоты + креатин, допустим, или пол-ностью отказываетесь от приема спорт.пита??


С.Бадюк

НЕТ НЕ ПРИНИМАЮ НИЧЕГО, КРОМЕ НОРМАЛЬНОГО ПИТАНИЯ.

О замене спортивного питания

Вопрос:

Можно ли заменить спортивное питание детским питанием?


Ответ:

Нежелательно. Детское питание (молочные смеси) по составу это гейнер (углеводы и бе-лок) + жиры, последних может быть в 2 раза больше чем белка. Второй момент – детское питание делится на обычное и специализированное. В спец.питании отсутствуют определенные компоненты, служащие причиной заболевания. Например, это может быть отсутствие лактозы или аминокислоты фенилаланина. В последнем случае использование такого продукта будет иметь смысл только при дополнительном приеме этой аминокислоты.

В.Кравцов

В сравнении с протеином, детское питание проигрывает из за большого количества жира.

Вопрос:

Может ли сухое обезжиренное молоко выступать как бюджетный вариант гейнера/протеина из магазинов спорт. пита?

Ответ:

С.Бадюк

ВРЯД ЛИ.

Ответ:

В обезжиренном сухом молоке 36% белка и 52% углеводов. Белок сухого молока большей частью это казеин (80%), т.е. будет долго перевариваться, а после тренировки для начала восста-новления белки нужны гораздо быстрее. 100% углеводов сухого молока это лактоза. Усваивается не у всех. В оригинале гейнер это быстрый белок и комплексные углеводы. Сухое молоко – мед-ленный белок и быстрый углевод. Т.е. все наоборот.
Второй момент. О способе производства. Бывает двух типов – пленочной сушки (100 и бо-лее градусов) и распылительной сушки (до 70-80 °С). При пленочном способе из-за высоких тем-ператур происходят более глубокие денатурационные процессы в белковых молекулах чем при распылительном способе. Распылительным способом получают для детского питания и должны получать обычное (т.к. при высоких температурах окисляются жиры и холестерин). Пленочным способом сушат нежирное молоко. Отличить способ производства можно по вкусу – чем больше выражен карамельный вкус, тем при более высокой температуре оно сушилось. Таким образом, качество белка обезжиренного сухого молока низкое.

Вопрос:

Какие варианты есть для «бюджетников»?

Ответ:

С.Бадюк

ТВОРОГ И КУРИЦА

Вопрос:

Если я не могу полноценно питаться и склонен к полноте, то мне лучше купить протеин?

Ответ:

С.Бадюк

Именно так !!!!!

Вопрос:

Возможно ли дополнительное питание консервами?


Ответ:

Консервы это продукт экстремального питания – походы, катаклизмы, военные действия. В обыч-ной жизни злоупотреблять ими не надо.

О питании:

Д.Касатов

Наиболее рациональной пищей перед силовой тренировкой является каша (пусть будет гречневая или овсяная) и крепкий кофе. Также имеет смысл скушать протеиновый коктейль (пару порций) с мезимом. Это за 30-40 минут до тренировки. На тренировке можно трескать шоколад и пить водичку или сок. После тренировки еще протеина (пару-тройку порций) с мезимом. Это че-рез минут 15 после окончания. Через час можно покушать плотнее всего и побольше. Еще ценный совет по молочным продуктам (хотя может и писал здесь это): самым лучшим спортивным пита-нием является не кипяченое относительно свежее молоко. Литра три в день. Попробуйте на месяц добавьте. По эффекту сравнимо с малыми дозами стероидов (по эффекту на мышцы, а не на либи-до, конечно).

О питании из книги "Спортивная биохимия" авт. С.С.Михайлов

"Таким образом, особенностями питания спортсменов является более высокая калорийность пи-щевого рациона, повышенное содержание белков и углеводов на фоне лишь незначительного уве-личения количества жиров (рекомендуемое соотношение между белками, жирами и углеводами в рационе спортсменов 1 : 0.7-0.8 ; 4), обогащение рациона витаминами и минералами, использова-ние биологически активных пищевых добавок и увеличение кратности приема пищи".

Особенности питания в зависимости от возраста:

Фрагменты из книги С.А. Батечко, A.M. Ледзевиров "Коллаген. Новая стратегия восстановления здоровья"

"В возрасте 80 лет почки работают на 25% от первоначальной активности. Предполагается, что снижение активности почек происходит за счет уменьшения количества почечных клеток. Другими словами, в 80 лет почки в 4 раза слабее, чем в юном возрасте. Причина таких изменений до сих пор не ясна. Пожилые люди ежедневно должны потреблять необходимое количество бел-ков, но с медицинской точки зрения потребляемый белок может способствовать образованию токсинов и метаболитов азота, которые должны фильтроваться почками и выводиться из организма. И в такой ситуации свободные аминокислоты просто необходимы. Они обеспечивают человека всеми необходимыми аминокислотами без образования катаболитов азота и токсинов.
В США было проведено достоверное клиническое исследование, охватывающее более 32 тыс. пожилых людей, проживающих в домах престарелых. Выяснилось, что 62% этих людей недостаточно хорошо питаются. Дело тут не в отсутствии пищевых продуктов, а проблема была связана с процессами старения. При проведении данного клинического исследования выяснилось, что в возрасте 70 лет активность почек у людей сохраняется всего лишь на 30% от того уровня, который был у них в молодости, т.е. организм лишь на треть обладает способностью выводить продукты азотного катаболизма. Те есть, прием как продукта питания – мяса в небольших количествах не восполнял аминокислотный пул крови, что приводило к соединительнотканной и коллагеновой недостаточности, а увеличение объема мясной пищи – резко ухудшало их состояние. По этой причине им были назначены свободные аминокислоты в кристаллической форме, что существенно улучшило показатели их здоровья. Был сделан вывод, что свободные аминокислоты необходимы как дополнение к питанию пожилых людей, особенно когда они теряют аппетит или не потребляют нужного для их естественной потребности количества белка. Свободные аминокислоты обеспечивают их всем необходимым и при этом не нагружают работу почек и печени".
Комментарий: Для молодого организма наоборот протеины полезнее, если говорить об усваиваемости и наборе мышечной массы.

Связь аминокислот и гормонов организма.

Фрагменты из книги С.А. Батечко, A.M. Ледзевиров "Коллаген. Новая стратегия восстановления здоровья"

"В настоящее время имеется целый ряд публикаций, которые свидетельствуют об успеш-ном использовании отдельных аминокислот в связи со способностью последних стимулировать высвобождение гормонов, ответственных за строительство мышечных тканей. Считается, что прием аминокислот свободных форм позволяет почти достичь анаболической эффективности стероидных гормонов. На начальном этапе она составляет примерно 60-80% от стероидной, а после приема в течение нескольких месяцев даже превышает ее, причем без специфического начального «пика», а затем «угасания». Согласно F.C. Hatfield, мощными стимуляторами высвобождения гормона роста служат 3-4-дегидроксифенилаланин, или L-допа, а также 5-гидрокситриптофан. Однако, более безвредными с точки зрения жестких побочных действий являются аргинин, гистидин, лизин, цистеин, триптофан и орнитин."
"MacMolicca перечисляет правила приема левых изомеров триптофана, аргинина, тирозина и ор-нитина, так как эти аминокислоты могут конкурировать за их утилизацию организмом. Прежде всего, отмечает автор, они не должны приниматься вместе со сладостями (сахар вызывает инсули-новую реакцию, блокирующую высвобождение гормона роста). Тирозин лучше всего принимать рано утром. Триптофан же наиболее эффективен, когда принимается перед сном на пустой желу-док. Наиболее мощное высвобождение гормона роста наблюдается при приеме триптофана с ви-тамином B6 и сочетаниях триптофана, аргинина и орнитина, лучшее время приема – перед сном.
Norman Lale, указывая на роль аргинина и орнитина в стимуляции выброса гормона роста, под-черкивает, что соматотропин высвобождается лишь при сочетании диеты и упражнений макси-мальной интенсивности. Он обращает внимание также на то, что значительному выбросу сомато-тропина способствует добавление к рациону препаратов цинка (в то же время алкоголь, жиры и сахар подавляют выброс гормона роста).
Richard Pardel подчеркивает, что соматотропный гормон не может синтезироваться при недо-статке таурина – аминокислоты, которая содержится только в продуктах животного проис-хождения. Ее дефицит приводит к нарушению связывания витамина Е с липопротеинами и вызы-вает мышечную дистрофию. В экспериментах на животных установлено, что комплекс свободных аминокислот с таурином обладает выраженным общим антигипоксическим действием, повышает устойчивость сердца к гипоксии и аноксии, защищает его от ишемического повреждения и улучшает адаптационные возможности миокарда. Chomas Deters и Lee Labrada указывают на данные Токийского университета, согласно которым прием глицина перед сном вызывают значительное увеличение уровня гормона роста в крови. Сделаны выводы, что лучшими высвободителями гормона роста являются глицин, аргинин и орнитин, принимаемые на пустой желудок на ночь (не в сочетании с молочными продуктами и сахаром). Потенциальными высвободителями гормона роста в дневное время названы аргинин, орнитин, тирозин в сочетании с витаминами В6 и С на пустой желудок.
F.C.Hatfield сообщает, что воздействие аминокислот проявляется через 3-12 нед. после начала приема.
Важное значение в эргогенезисе отводится аминокислотам с разветвленными цепями (лей-цину, изолейцину и валину). Согласно данным литературы, благодаря своим анаболическим свой-ствам они ускоряют продукцию энергии, необходимую для мышечных сокращений. Все три ами-нокислоты рекомендуется принимать вместе, не позднее чем за 30 мин до начала активной мы-шечной работы, а также через 60-90 мин после нее с витамином В6"

О выборе спортивного питания

Вопрос:

О стоимости спортивного питания, почему такая разница в ценах?


Ответ:

Стоимость спортивного питания слагается из трех компонентов. 1) производ-ство/выделение исходного сырья; 2) очистка 3) экономика (маркетинг, наценки и пр.)
Например. Протеин (белок) – природное вещество. Основные аминокислоты в промышлен-ном масштабе получают химическим (гидролиз белков и синтез из низкомолекулярных соедине-ний) и микробиологическим способами. Чаще гидролизом белков. Т.е. это достаточно затратно уже на первой стадии. Небольшое содержание креатина в мышцах и высокая стоимость природного сырья получение природного креатина делает абсолютно невыгодным. Поэтому его получают из дешевых и доступных саркозината натрия и цианамида с высоким выходом, поэтому он дешев как исходное сырье. Далее вопрос в качестве очистки от остатков исходного саркозината, цианамида и побочных продуктов синтеза. Поэтому, брать дешевый креатин неизвестных фирм нежелательно.

Вопрос:

Сегодня наткнулся в <….> на группу, продают спортпитание на развес, чистое сырье без вкусовых добавок, красителей и разрыхлителей. Вроде бы много положительных отзывов, да и цены хорошие. Кто-нибудь сталкивался с таким? Выглядит заманчиво!


Ответ:

Это не совсем спортивное питание, это исходное сырье для его производства – КСБ (кон-центрат сывороточного белка) и сухой яичный белок, которые применяются в таком виде в пище-вой промышленности. Смотрите страну производителя, наличие сертификатов и анализов. Для целей массонабора оно подходит. Для сушки нет, содержит углеводы и жиры.
Мнение большинства форумчан – купите нормальный заводской продукт.

Вопрос:

Можно ли принимать спортивное питание и лекарства?

Ответ:

Предварительно необходимо выяснить побочное действие лекарства. Часть спорт.питания (например аминокислоты, протеин) создают повышенную нагрузку на печень – т.к. они азотсо-держащие и вся его утилизация в виде связывания токсичного аммиака происходит в ней. Точнее сказать, не они сами по себе, а их принимаемое количество т.к. можно массу просто поддержи-вать, а можно находиться на массонаборе. Кстати, к белковой еде это тоже относится – не есть спорт.пит, но при этом творог килограммами для печени по нагрузке одинаково. Например, анти-биотики также создают нагрузку на печень, некоторые меньше, некоторые (тетрациклины) очень большую. Поэтому, на время их приема спорт.пит желательно ограничивать или/и принимать ге-патопротекторы.
loader
loader